Доказано, что ИМБИРЬ повышает иммунитет, тонизирует, обладает противопаразитарными, антимикробными свойствами. Помогает пищеварению и даже предупреждает язву желудка. Как следствие -нормализует вес . А ещё он повышает либидо, особенно у прекрасной половины человечества.

За полезные вещества в корне имбиря отвечает гингерол. В имбире в достаточном количестве содержатся:
· витамины группы В
· ретинол, т.е. витамин А
· цинк
· соли кальция
· кремний
· марганец
· хром
· фосфор
· кремний
· аспарагин
· незаменимые аминокислоты (метионин, лизин, фенилаланин, валин, лейцин, метионин, изолейцин, гистидин, треонин и аргинин);
· олеиновая, линолевая, никотиновая и каприловая кислоты.

Удивительно то, что имбирь полезен как при использовании наружно так и для приёма внутрь. При мышечной боли рекомендуются компрессы из имбиря ( имбирь натереть, разбавить водой и приложить к месту, где чувствуется боль). Это свойство взяли на вооружение американские учёные при создании успокаивающих и рассасывающих мазей и бальзамов с экстрактом имбиря.

Употребление же имбиря в пищу решает вопросы детокса организма, снижения веса, тонизирования, укрепления иммунитета.

Безусловно, лучшее- употреблять свежий корень имбиря, однако это не всегда удобно, и имбирный вкус для некоторых слишком резок- тогда нам на помощь приходят производители, которые добавили имбирь в необходимых пропорциях в сладости, снэки и напитки.